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それでは材料からいきましょう！ デミグラスソース 150ｇ 水 デミソと同じ量 150ｃｃ トマト 4個 ベーコン 3枚 タマネギ 半分 パセリ バター |
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まずトマトのヘタの所をカットして中身をくり抜きます くり抜いた中身はスパゲッティーにでも 再利用して下さい。 そして水気を取って、塩・コショウを振ります |
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ベーコン・タマネギは5ｍｍ程度にカット | |
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それをフライパンで炒めて、トマトの中に 詰め込みます。 |
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ダッチオーブンにデミグラスソースと同量の水を入れ 煮立ったら、トマトを入れて中火で15分煮込みます。 今回中火で煮込んだら煮崩れしてしまいました。 弱火で丁度いいかと思います。 |
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火を止めたら、風味を付けるため バターを乗せて、パセリを振りかけたら出来上がり！ とろとろになったトマトとデミソースがまた 何ともいえぬ美味しい味となってます。 はっきり言って、「超美味い！」 これは何度食べても飽きない感じがします。 あまりにも美味しかったので、またやろう〜っと。 |
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