ローストチキン

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	はい、これが材料です。 まずお肉を冷蔵庫から出し室温に戻します。 そしてレモン汁でお肉の臭みを取りにんにくをスリ込みます。 ここで３０分休憩。
	そして荒引きコショウ・クレイジーソルト・タイムを摺り込みます。 このクレイジーソルトがまたいい感じなのだ。 そしてまた３０分ほど寝かせます。
	さてここから危険です。 上火用の豆タンに炭起しで火を起こします。 前回は着火材の付いたスーパー豆炭を使用してあわや 大惨事になるところでした。 家の中で炭を使うのは大変危険です（＾_＾； 消火器を用意しましょう
	プレヒートしておいたDOに野菜を投入！ 丸ごと入れてもOKですがバランスをとるため今回は細かく。 ジャガイモなんかもまるまるでOK。 もちろん味付けはなにもしません。 お肉から出る肉汁によって美味しくなるから。
	お肉の皮の部分を上にしていざロースト！！
	上火は強火、下火は最初強火、湯気が立ってきたら 中火。４０分ロースト。 この時間が待ち遠しい。 DOの中からは「ジュウ、ジュワ〜、」といい匂いがたまらん。 最後の５分はフタを少しずらして蒸気を逃がします。 これで皮は「パリッ、」中は「ジュワ〜」
	おおっ〜、カリカリに皮が焼けてるぞ！ 熱いうちに盛り付けをして。

いただきま〜す(^_^) お肉も美味しいけど野菜も甘くて美味しい。 ニンジン丸ごと食べれるなんてDOならではです。 このメニューもキャンプにいいな。 火かけてる間、この匂いを酒のつまみに、 出来たら食べるだけ。 おいおい、たかえいくん、それいいな。 今度ダッチオーブン持って行くか？ さあ、皆さんもDOを買って美味しい物作ろう〜！